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在食的世界中，除了不同的烹調方式，另一個決定食物美味與否的關鍵，就是調味料了，尤其是中國菜，更是講就調味料的使用，說到了調味料，就不得不提到辣這一味，應該有不少人也都嚐辣，任何平凡無奇的菜色，加上些許精心調製的辣醬，就又是一道讓人能大快朵飴的好料理，當然，每個人心中都有自己最愛的一味辣醬，若是要說到市售的辣椒醬，華人世界馳名的老干媽辣椒醬應該是不少人所喜愛的一個產品。
老干媽，這個家喻戶曉的品牌，通過近20年的發展，已迅速的拓展到了全世界，全球銷售30多個國家，每日的產量約有100萬瓶，這樣驚人的數據奠定了老干媽品牌的口碑，並在中國網民中有了國民女神的稱號，老干媽，在字義上就是母親的意思，並照顧著每個人的口味，都通過SGS認證，ISO標準，無添加防腐劑，讓人實用起更加安心，瓶蓋上都有老乾媽的圖樣及商標，玻璃瓶包裝，可以看到色澤豔麗的辣椒，好的產品往往就受到一些不肖的業者的利用，近而出產仿冒的假貨來獲取暴利，華隆有限公司，是老干媽在美國唯一的經銷商，任何老干媽產品外包裝上沒有華隆的商標都是偽造的，請商家務比留意。
採用貴州高地的辣椒，以烘焙、爆香等多道工法，製成融合香、辣、脆的獨特口感，濃郁的香辣油香，辣中帶味，辣中帶香，是道道地地貴州香辣風味，不同於一 般辣椒醬，老干媽的辣椒醬看不到明顯的"辣椒"在裡面，因為辣椒已經被炒製成香脆辣椒酥，不但香辣夠味，更多了酥脆口感， 老干媽不但風味獨特，辣度適中，打開瓶蓋，就能聞到風味獨特的香氣，一點也沒有嗆辣感，相當舒服，除此，老干媽辣醬系列也都是非常好的調味料，無論簡單的燙青菜或麵食，加上一匙辣椒就能美味加分，讓你餐餐都有味，幸福每一天，隨著夏天的腳步將近，多變的使用老干媽辣醬當沾醬、拌麵或拌飯，每一口吃起來就讓人香脆過癮，夏天吃更加開胃，老干媽一系列的產品，絕對是消費者喜愛，而且貨加上不可少了暢銷產品。
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