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中國有川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽、魯八大菜系，菜式之多，味型之廣，可是世界首屈一指，但什麼才是大家心目中最喜歡的菜呢? 據21財經APP聯合UC推出的「中國菜」大數據微報告顯示，在眾多網友熱評中，在前20名中川菜占了一半，而四川火鍋更是列名中國菜熱度第一名。來自四川原汁原味的火鍋料包，白家四川火鍋料、白家麻辣小火鍋料以及白家重慶火鍋料，為海外的華人提供了道地而且方便的家鄉味。
白家火鍋料以麻辣鲜香著稱，承襲 了重慶、四川、貴州等地的重口味，麻、辣、鹹是其火鍋的特點，火鍋用料廣泛，口味也比較大眾，適合在家自行調製，加入喜歡的食材及原料，圍著火鍋，邊煮邊燙，非常有團圓過節的氣氛。白家的沸騰魚、水煮魚、辣子雞、辣香鍋、川味滷料調料早已是貨架上暢銷品，今年冬天提供了三種正宗川味火鍋醬料，讓喜愛麻辣火鍋的朋友們，天天都熱呼呼，週週都有新變化。
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